IngredienserWhoopie pies, 20 st3 stekologiska ägg2.5 dlströsocker1 tskvaniljsocker50 gsmör1 dlgräddfil2 mskkallt kaffe3.5 dlvetemjöl2 tskbakpulver4 mskkakao av god kvalitet1 nypasalt100 gmörk kvalitetschoklad 70% Fyllning400 gnutella1 påsemarshmallows
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt.
3. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Hacka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).
6. Blanda den i smeten.
7. Spritsa eller klicka ut smeten på ett bakplåtspapper med en matsked (klickarna ska vara stora som femkronor).
8. Grädda dem i omgångar i mitten av ugnen i cirka 10 minuter. Låt dem svalna helt.
9. Bred lite nutella på undersidan av kakorna.
10. Trä marshmallows (en eller ett par i taget) på ett spett och grilla dem över en gaslåga, en grill eller med en gasolbrännare tills de har blivit gyllene.
11. Tryck fast en grillad marshmallow i nutellan och lägg ihop kakorna som en macaron
0