Ingredienser
50 gmjukt smör5 dlsockerkaks- eller småkakssmulor2 tskkakao av god kvalitet Arrakessens eller punsch efter smak 300 ggrön marsipanFlorsocker till utkavling100 gmörk kvalitetschoklad 70 %
Gör så här
1. Rör smör och kaksmulor krämigt och rör ner kakao.2. Tillsätt arrak efter smak.
3. Dela degen i tre delar, rulla till avlånga rullar och lägg in dem i frysen.
4. Kavla marsipanen till en cirka 2 millimeters tjocklek. Använd florsocker att ”mjöla” med under kavling om marsipanen kladdar. Skär marsipanen i breda remsor (som är tillräckliga för att kunna rulla in arraksrullarna). Lägg skarvarna omlott och nedåt.
5. Smält en tredjedel av chokladen i vattenbad (i en skål över kokande vatten) ta av skålen från värmen så fort den har smält.
6. Hacka resterande choklad fint och rör ner den så att den smälter. Låt svalna.
7. Skär rullarna i cirka 4 cm långa bitar och doppa ändarna i choklad
Rebecca
gött :)
1